甘酒

甘酒給人一種強烈的冬日飲品印象，但近年來因被稱為「喝的點滴」，也被推薦用於預防夏季疲勞。

大致可分為使用酒粕製作與使用米麴製作兩種類型。米麴製作的甘酒為無酒精飲品，大人小孩都能享用，其特色在於發酵帶來的自然甘甜。酒粕甘酒雖含有酒精，但因具備麴菌與酵母菌的雙重發酵力量，被認為營養價值極高。