スペインワイン

ブドウの栽培面積は世界第一位。とくに、ドン・キホーテで知られるラ・マンチャ地方は世界最大のワイン産地として有名です。また、スペインワインと聞いて思い浮かべる人も多い、アンダルシアの酒精強化ワイン「シェリー」もよく知られています。スペインワインは熟成や飲み頃にこだわりがあるものが多く、特に長期熟成タイプの赤ワインは世界中で愛飲されています。また、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵という方法で造られる「カヴァ」は、上質な味わいながらも親しみやすく、シャンパーニュとくらべてお手頃な価格のものも多いため、近年ひろく世界に知られるようになってきました。様々なタイプのワインが存在するのもスペインワインの特徴です。