余市ウイスキー

ニッカシングルモルト余市は、日本のウイスキーの父・ニッカウヰスキー創業者 竹鶴政孝が「理想の地」と選んだ北海道余市町で育まれる珠玉のジャパニーズウイスキーです。
壮麗な山々と恵み豊かな日本海のに囲まれた余市町の気候風土は、ウイスキーづくりに最適なまさに「日本のスコットランド」。その地で余市蒸溜所は、操業当時と変わらぬ伝統の「石炭直火蒸留」や熟練職人による樽造りに情熱を注ぎ、モルト原酒を力強さく重厚感ある味わいに仕上げています。
やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、しっかりしたピートの風味、そして穏やかに続くスモーキーな余韻は世界も魅了する至極の1滴。アロマティックイーストやノンピーテッド、熟成を重ねた10年、12年、15年、20年も在庫がある限りご紹介しています。どうぞお楽しみください。