コラム

SAKURA Japan Women's Wine Awards 2021
2021/06/04

SAKURA Japan Women's Wine Awards 2021

女性が審査する国際的なワインコンペティションとして2014年からスタートしたサクラアワード。気になる受賞アイテムや、例年とは違った状況の中で行われた今年の審査会の様子などを一挙にご紹介します!

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日本酒×チーズ 山廃編
2021/06/04

日本酒×チーズ 山廃編

日本酒とチーズのマリアージュ!!今回は「山廃造り」の日本酒に特化して比べてみました。是非、ペアリングの参考にして下さい!

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コニャック界に現る黒豹。優雅な”ミュコー“の香りに誘われて…
2021/03/31

コニャック界に現る黒豹。優雅な”ミュコー“の香りに誘われて…

ブランデーの最高峰・コニャック。200社近くあるとも言われるコニャックメーカーの中で他社と一線を画する異彩を放つのが「ミュコー」です。

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約6世紀の歴史を誇るワイナリー「Domaine BERSAN」
2021/03/30

約6世紀の歴史を誇るワイナリー「Domaine BERSAN」

ドメーヌ・ベルサンは、サンブリでもっとも名が知られている生産者の一つであり、1453年から続く非常に長い歴史を持つ家族経営のワイナリーです。

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思わず勧めたくなる「個性派」日本酒
2021/03/29

思わず勧めたくなる「個性派」日本酒

近年は発酵の技術も格段に上がり、地域での個性から蔵の個性、そして商品それぞれの個性が独特に発展してきました。そんなありきたりな日本酒とはちょっと違う癖はあるけど勧めがいのある「個性派」の日本酒をご紹介します。

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