ハイランド
ハイランドは、スコットランドのスコッチウイスキー生産における主要な地域の一つで、北部のケイスネスから南のグラスゴー近郊、西のアラン島から東のアバディーンシャーまで広がる広大なエリアです。山岳地帯や渓谷、川、湖といった多様な地形と冷涼で湿度の高い気候が、ウイスキーの熟成に適した環境を提供します。ハイランドのウイスキーは、フルーティー、フローラル、ナッツのような甘さ、スパイシーさ、または軽いスモーキーさを持ち、地域の広さから風味の幅が広く、蜂蜜、ヘザー、シトラス、モルトの甘さ、オークやバニラのニュアンスが特徴です。ピートの使用は控えめで、他の地域の一つであるアイラ島のような強いスモーキーさは少ない傾向があります。
代表的な蒸溜所には、フルーティーでエレガントなグレンモーレンジ、リッチでシェリー樽由来の風味が特徴のダルモア、海岸近くで軽い塩気を持つオーバンなどがあります。ハイランド内は、ノーザンハイランド（リッチでスパイシー）、イースタンハイランド（フルーティーで軽やか）、ウェスタンハイランド（塩気のある味わい）、セントラルハイランド（フローラルで穏やか）といったサブリージョンに分けられ、それぞれ独自のスタイルを持ちます。
歴史的には、18～19世紀の密造酒の伝統が現在の蒸溜所に受け継がれ、貴族に愛された洗練さと農村的な素朴さを併せ持つハイランドのウイスキーは、愛好家に人気です。観光地としても魅力的で、モルトウイスキートレイルなどの蒸溜所ツアーやテイスティングが楽しめます。ハイランドのウイスキーは、初心者から熟練者まで楽しめる多様な味わいを提供しています。
