고객의 목소리그 첫 번째

제가 12병 묶음 세트를추천하는 이유

저는 다이닝 레스토랑에서 일하고 있습니다. 작년부터 알코올을 포함한 음료 메뉴를 맡게 되었죠. 술은 좋아했지만 지식이 거의 없었기에 그때부터 공부를 시작했습니다. 그러다 보니 역시 맛을 모르면 안 되겠다는 생각이 들어 쇼지 주류를 이용하게 되었습니다.
처음엔 레드 와인, 그리고 화이트 와인 순으로 상품을 주문하다 보니, 쇼지 주류에서 매입하는 병수와 빈도도 높아졌고, 어느새 술은 쇼지 주류에서! 라는 흐름이 잡혔습니다. 역시 압도적인 품목 수와 카탈로그에 실린 설명들이 제 마음을 사로잡았기 때문인데요. 제가 터득한 발주 방법을 알려드리겠습니다.

• 12병 중 몇 병은 '모험'한다!

  가게의 경우라면 잘 팔리는 제품을, 개인 가정이라면 평소 좋아하는 술을 어느 정도 확보해 두고, 2~3병 정도는 새로운 술에 도전해 보는 것입니다. 그렇게 하면 지식과 경험이라는 두 가지 자산이 압도적으로 늘어납니다.
  저도 지금 여전히 니혼슈나 카샤사(Pinga) 등 평소 잘 주문하지 않던 것들을 선택해서 저만의 술 경험치를 높여가고 있습니다.

• '양조장 중심'으로 골라 구매한다!

  역시 양조장의 술은 전 종류를 다 마셔봐야 만드는 이의 미학 같은 것을 느낄 수 있습니다. 드물게 느끼지 못하는 곳도 있지만, 그런 곳들은 앞으로 도태될지도 모르겠네요.
  예를 들어 와인의 경우, 한 병만 마시고 이야기하는 내용과 여러 품종을 마시고 이야기하는 내용의 깊이는 완전히 다릅니다. 맛에 대한 감상과 양조장에 대한 감상, 품종에 대한 이야기까지 할 수 있게 되니까요.
  지식보다 경험입니다. 그 경험은 지식으로 채울 수 없죠. 백문이 불여일견. 직접 해봅시다.

• 병 디자인을 즐긴다

  12병을 한꺼번에 사면 가게 내에 보관할 공간도 필요하게 됩니다. 저희 집도 그렇지만, 정성스레 고른 술은 디스플레이로도 활용할 수 있습니다. CD 재킷을 보고 구매하는 것처럼, 병과 라벨 디자인을 기준으로 선택해 보는 것도 추천합니다.

고객의 목소리그 두 번째

제가 12병 묶음 세트를추천하는 이유

저는 바텐더를 꿈꾸며 현재 매장에서 일하고 있습니다. 아직 지식은 부족한 점이 많지만, 좋아하는 술과 관련된 일을 하고 있어서 매장 업무도, 술 공부도 즐겁게 밤낮을 보내고 있습니다.
그런 와중에 저는 매달 주류닷컴에서 새로운 술을 공부하고 있습니다. 희귀한 술도 많고, 위스키 종류도 정말 풍부하거든요. 공부를 겸해 주문하고 있는데, 매번 도착하는 날을 손꼽아 기다리고 있습니다.
칵테일 공부를 위한 리큐르, 냉동고에 넣어두는 스피릿, 그리고 간소하지만 가정용으로 구매한 와인 셀러에서 잠자고 있는 와인들까지. 택배 수령의 번거로움도 고려해서 항상 12병씩 주문하고 있습니다.
가정에서 이용하기엔 꽤 많은 양일 수도 있지만, 물건을 받는 수고 등을 생각하면 12병씩 구매하는 것을 추천합니다.