통술

타루자케(통술)란 요시노 삼나무 통에 저장하여 나무 향이 배어든 청주입니다. 일본술을 통에서 숙성시키면 통의 원료인 삼나무의 향과 성분이 술에 배어들어 맛이 한층 부드러워지고 진하며 목 넘김이 좋은 술이 됩니다. 또한 타루자케만이 가진 독특한 풍미에 매료되거나 향을 즐기며 가볍게 마실 수 있어, 일본술 애호가부터 초보자까지 각자의 방식으로 즐길 수 있다는 점이 매력입니다.

타루자케에는 나무 통에 담긴 채로 출하되는 '타루즈메자케(통에 담긴 술)'와 병에 옮겨 담은 '타루자케 병입 제품'이 있습니다. 가정식 요리와도 잘 어울려 집에서 마시기에도 안성맞춤입니다.